Les épices qui font mincir

Lexpert des herbes et des épices est parti dun constat simple : nombreuses sont celles qui font attention à leur poids et pour qui la ligne est une réelle préoccupation tout en étant une source de frustration. Or, surveiller sa ligne ne veut pas forcément dire se priver de tout et surtout pas de la variété de l'alimentation ou du plaisir.
C'est pourquoi Ducros a mis au point un programme, sous forme de fiches pratiques, qui permet de limiter les apports en sel, en matières grasses et en sucres, sans que nos petits plats semblent trop fades.

"Dans le cadre dune alimentation equilibree et diversifiee, les herbes et les epices peuvent etre de tres bons facilitateurs. Elles permettent de colorer les assiettes et detre de precieux exhausteurs de gout. Riches en couleurs, odeurs, saveurs... autant datouts pour limiter lajout de matieres grasses, de sucre ou de sel sans mettre au repos les papilles !" explique le Dr Arnaud Cocaul.

Le programme Ducrs se compose de 10 fiches décryptant les moments où il est plus difficile de faire attention à sa ligne : un apéritif entre amis, une soirée plateau-télé, un repas en amoureux Chaque fiche propose des menus equilibres composes de recettes a base dherbes et depices qui respectent des criteres nutritionnellement specifiques et couvrent entre autres lapport calorique, la teneur en lipides, la teneur en sodium.

Ce programme "ligne côté saveur" est disponible gratuitement sur le site www.ducros.fr


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