Pour combattre le virus de la grippe, particulièrement actif en ce moment , vous connaissiez déjà les vertus du bouillon de poule. Mais voilà qu’une nouvelle recette anti-virus nous arrive d’Outre-Atlantique : la glace anti-grippe !
Dans cette crème glacée aux vertus revigorantes, on trouve du jus d’orange et de citron fraîchement pressés pour la dose de vitamine C , du miel pour adoucir les gorges irritées, ainsi que du gingembre et une touche de poivre de Cayenne, qui ont des vertus anti-inflammatoires qui permettent à la fois de combattre la fièvre et de se sentir moins courbatue.Certes, cette glace ne va pas éradiquer le virus de la grippe en deux temps trois mouvements mais elle va booster votre système immunitaire et vous aider à vous remettre sur pied plus rapidement . Quant à la petite goutte d’alcool, elle a un effet antiseptique et soulage les maux de gorge qui peuvent accompagner le coup de froid, mais elle n’est pas obligatoire
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Glace anti-grippe : la recette
Dans une casserole, faites chauffer :
2 tasses de jus d’orange fraîchement pressé
1/3 de tasse de jus de citron pressé
2/3 de tasse de sucre
1/3 de tasse de miel
¼ de cuillère à café de gingembre en poudre.
Amenez le liquide à ébullition et mélangez jusqu’à ce que le sucre soit bien fondu. Enlevez la casserole du feu et ajoutez à ce mélange 1 /8 de cuillère à café de poivre de Cayenne
En option, vous pouvez également ajouter 2 cuillères à soupe d’un alcool type whiskie ou bourbon.
Versez le tout dans un bol, laissez refroidir puis placez-le au freezer jusqu’à ce que votre « sorbet » ait la consistance d’une crème glacée. Bien sûr, cette crème glacée n'est pas adaptée aux enfants si vous y mettez de l'alcool!
A noter que dans l’Etat de l’Ohio, aux Etats-Unis, une entreprise de crèmes glacées a même décidé de commercialiser cette recette !
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