Dans le livre “Je maigris sain, je mange bien“ le docteur Chevallier, nutritionniste au CHU de Montpellier, dénonce les régimes miracle, l’opacité des étiquettes et particulièrement celle de la célèbre boisson gazeuse.
Il explique "Le colas, sont des boissons très sucrées ou avec édulcorants avec les doutes que l’on connaît. Ensuite, il est impossible de connaître la composition exacte. Je ne demande pas la formule, mais je voudrais connaître les ingrédients en tant que médecin pour pouvoir
conseiller les patients notamment allergiques. Le ministère de la Santé ne répond pas à la question..."
Et d'enfoncer le clou : "Vous trouvez normal de consommer un produit sans savoir ce qu’il y a dedans ? Les autorités françaises devraient avoir l’information, et la mettre à disposition du public. On ennuie les viticulteurs, on veut tout savoir sur les conditions de production du bio, et là, sur un produit de consommation courante, on laisse faire."
http://www.midilibre.com/articles/2011/03/09/A-LA-UNE-Un-nutritionniste-declare-la-guerre-a-Coca-Cola-1560861.php5
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